Atualmente, São Paulo está entre os ascendentes consumidores de maná mouro do globo. Toda essa demanda, somada à falta de produtos árabes tradicionais e de subida inclinação, despertou no libanês Ramsey Khalil, a talante de imaginar uma fábrica de laticínios libaneses no Brasil, especializada na fabrico de Queijo Akawi. Sua ensaio de triunfo com a Baladia na Bélgica, em funcionamento a partir de 2013 e com vendas em diversos países europeus, contribuiu para que o projeto fosse iniciado em nosso pátria no ano de 2018.
Porém, com a obtenção de singular mundano e singular edifício industrial no bairro São Caetano, município de Balsa Nova, no Paraná, foi iniciado todo o lida de regeneração e readequação do lugar para o funcionamento da fábrica de laticínios. Baladia significa “feito como em casa”, e oriente é singular duelo para a indústria em nossos dias. Para a fabrico de Queijo Akawi com o fidedigno gosto do Líbano contudo que possam ser comercializados em todo São Paulo, em pessoal em Mooca , chegando aos seus destinos (mesas de seus consumidores) continuamente fresquinhos, a fábrica da Baladia cálculo com máquinas modernas e singular maneira de altíssima inclinação.
Além disso, sabe-se que a saúde e muito estar são preocupações cada turno mais importantes na alimento diária. Portanto, os laticínios Baladia são produzidos sem conservantes. A abonamento de singular queijo, iogurte ou coalhada deliciosos e saudáveis, é obtida através de uma sucessão de processos, a debutar pela obtenção de leite e outros insumos de inclinação e continuamente muito inspecionados. Os ademais processos são extremamente higiênicos e contam com uma equipe especializada, atendendo a todas as normas de estabilidade nutrir.
Produtos da Baladia
A Baladia Laticínios Libaneses tem atualmente em sua traço seis diferentes produtos:
1. Coalhada seca – Labneh:
A coalhada seca, Labneh, traz a exuberância de uma tradição milenar para as necessidades diárias de consumo lactescente. Sua variabilidade permite que seja consumida em algum uma das refeições do dia, pura, com condimentos ou porquê séquito de pratos lhano a elaborados. Primorosa, a coalhada seca é ligeiro e bem higiénico;
2. Ayran:
Muito consumida nos Bálcãs, Oriente Mediano e Leste Asiático, esta bebida refrescante é triunfo entre os árabes e tem tomado cada turno mais os brasileiros. Seja para susbtituir uma repasto, manducar com sementes ou grãos, ou ainda estrumar uma salada, o Ayran faz muito para o organização, mormente para a incumbência alvino;
3. Queijo Halloumi:
O queijo Halloumi é o ascendente do queijo coagulador brasiliano. Feito para aguentar a consistência, é maravilhoso para ser grelhado, flambado ou assado. Este queijo pode servir tal maneira porquê enchimento de singular gostoso sanduíche porquê séquito escolhido para singular churrasco ou outras refeições;
4. Queijo Libanês:
Leve e bem cremoso, o queijo Libanês é igual à ricota. Como do ademais produtos Baladia, jamais possui conservantes. É singular queijo do sujeito fim fresco e pode ser consumido com sanduíches, saladas, frutas ou séquito de diversos pratos do dia a dia;
5. Queijo Akawi:
O conhecido queijo de séculos de tradição da cidade a Acra, no Levant, é produzido de configuração autêntica pela Baladia. Semelhante ao queijo fim sujeito minas frescal, pode estar recordação na sua banca a partir de o cafezeiro da manhã e da tarde, até acompanhando almoços e jantares, lhano ou elaborados;
6. Queijo Shanklishe:
Um dos produtos árabes mais conhecidos, o Shanklishe Baladia deve ser degustado sem azáfama. Tanto a interpretação com pimenta quanto a sem pimenta são envoltas no usual zaatar, para confirmar uma exuberância de sabores. É ideal para ser escoltado com óleo de azeitona extra inviolado, salada de cebola e tomate, e uma taça de vinho manchado.
Onde encontrar
Queijo Akawi
de Baladia já está recordação em várias cidades e estados do Brasil. Os laticínios são comercializados em redes bem bem-conceituadas, em Mooca no São Paulo. Ainda neste circunstância há dezenas de pontos de revenda a partir de empórios e panificadoras até restaurantes de culinária mouro. Em Mooca , tal maneira na fundamental porquê em cidades da província metropolitana, beira-mar e até do interno, são dezenas de locais com Queijo Akawi disponível.